由仁の東京ホルモン

由仁町の東京ホルモンにふるさと納税して、ホルモンセットが届きました。

特製鉄板付きです。

グツグツと煮込むように加熱して食べる。昔ながらのもつ煮込みって感じで美味いです。もやしと玉ねぎを入れてみたけど、もう少したくさん入れてもいいかも。結構水分が出て鍋からこぼれそうになるので、一度に全量ではなくホルモンは2回分けたほうがいいかもしれない。

鉄板は説明書では洗剤で洗って乾かして保存とあるが、使った次の日見たらうっすらサビが出来てたので油塗って保存したほうが良いかも。